厨艺是练出来的，和朋友切磋，又一道健康菜品〈红配绿〉：西红柿，最爱吃的菜。怎么做，都百吃不厌。西兰花，自从有了这种绿色的菜花，同样百吃不厌。最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养。

***************** 西红柿炒西兰花 *****************

材料：番茄，西兰花，蒜

做法：

1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净

2、西红柿洗净，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块

3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿

4、锅热后倒入油，同时下西红柿和西兰花翻炒

5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅

6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

近段时间,时不时有同事或朋友喜得贵子、喜得贵女，在祝贺他们荣升父母的同时，也祝福他们的孩子快乐成长，同样作为母亲，回想自己养育儿子这一路走来，有快乐、有担心、有牵挂、有喜悦、有心悬、有成就.....！咳，酸甜苦辣，乐在其中。朋友，慢慢品、慢慢嚼。

与朋友在一起,经常切磋厨艺,以前吃口味,忽视营养,现在作菜得要既营养,又好吃,才是好师傅，下面是我新学习并实践证明的一道健康菜，介绍如下：

材料：南瓜，咸蛋黄，香葱，黄酒
 
做法：
1、咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟
2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段
3、蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥
4、锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟
5、出锅前撒上香葱段
 
备注：
1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味，而且会使蛋黄味道更好
2、炒蛋黄泥时很快就会出泡，此时火要小，动作要快，以防糊锅
3、另有将南瓜切条先炸再炒的，为了健康些，还是焯水吧
4、蛋黄本咸，不需加盐，口味重的话，适量加盐

开篇_人生态度:

 做事以尽心为成功;学问以勤习为入门;处世以谦恭为有理;说话以减少为无过;待人以至诚为准则;济物以慈悲为根本;烦恼以忍辱为觉悟;是非以不辨为解脱;人生以无常为警策;功课以劳苦为最大.

我已经在这儿安家了，我的网址是http://blog.iccsz.com/liujie2001/default.aspx,欢迎你时常过来做客，大家多多交流哦。我会把一些新鲜有趣的东西记录下来一块与你分享。也希望你记住我的BLOG地址，你可以把她添加到你的收藏夹，也可以把她复制下来告诉你的朋友们。：）